INGREDIENTES
1 conejo
1 pimiento rojo pequeño
4 o 5 pimientos verdes
1 cebolla
4 ajos
pan, harina
pimienta en grano
1 vaso de vino blanco
Azafrán
PREPARACIÓN
PREPARACIÓN
Se frien en una sartén con aceite, las rebanadas de pan y unos granos de pimienta,
después se sacan y se machaca junto con unos dientes de ajo y azafrán y se disuelve con un vaso de vino blanco cuando de sofrie un poco se le hecha una cuchara de harina,se rehoga y enseguida se le hecha lo machacado se sigue rehogando todo junto y se cubre con caldo o agua se deja cocer aproximadamente una media hora hasta que espese la salsa y listo.
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