INGREDIENTES:
2 Batatas
Azucar
Canela en rama
Canela molida.
PREPARACIÓN:
Ponemos a cocer las batatas, con agua suficiente para cubrirlas, bastante azucar y una rama de canela , para ver si estan cocidas pinchamos en el centro con un cuchillo y cuando entre facilmente apartamos y dejamos enfriar.
Dejamos el agua de la cocción , hasta que reduzca y quede un almibar.
Cortamos las batatas en rodajas y regamos con el almibar o espolvoreamos con azucar y canela.Listo para comer
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