INFORMACIÓN SOBRE VEDA Y PLAZO HÁBILES PARA LA CAZA

La Consejería de Medio Ambiente publicó diverso material sobre las vedas y los periodos hábiles de caza para la temporada 2011-2012. Incluyen un cartel, un cuadernillo y un políptico que ofrecen toda la información necesaria para facilitar y fomentar el ejercicio responsable de la caza dentro de los parámetros necesarios que garanticen la conservación de las especies cinegéticas.
El conejo sólo se podrá cazar los jueves, sábados, domingos y festivos de los periodos comprendidos entre el 7 de julio y el 10 de septiembre, y desde el 6 de octubre al 10 de diciembre, pudiéndose utilizar perros sólo a partir del 15 de agosto.
Para la perdiz roja, liebre, codorniz, becada y resto de especies de caza menor se podrá cazar todos los días de la semana desde el primer domingo del período comprendido entre el 6 de octubre y el 3 de enero, con las siguientes excepción: El período hábil para la becada será desde el 1 de noviembre al 31 de enero.
Existirá media veda para la caza de codorniz, tórtola, palomas y córvidos. Solo se podrá cazar los jueves, sábados, domingos y festivos de carácter nacional y autonómico desde el primer domingo del periodo comprendido entre el 18 de agosto y el 21 de septiembre.

APEROS O ÚTIL DE LA SEGUNDA MITAD DEL SIGLO PASADO, ESTA SEMANA DÉCIMONOVENA FICHA "LATAS"

Esta semana décimonovena ficha,cada dos semana aparecerá una foto de un apero o útil utiilizado hasta bien entrada la segunda mitad del siglo pasado esta semana décimoséptima ficha "LATAS". Esta es una gentiliza de Olayo Alguacil González que nos facilitará 30 útiles o aperos tradicionales acompañados de texto, sacados de su última publicación: “Útiles y aperos tradicionales”, en la que se recogen más de 350, ordenados alfabéticamente, que vienen acompañados de 140 adivinanzas y 169 coplillas, relacionadas con ellos.


Publicación disponible en diferentes establecimientos (ENTRE LIBROS de Linares. En Internet: ERGATORRELIBROS) y que se nos brinda la posibilidad de conocer parte de su contenido, a través de este medio de comunicación.

"DÉCIMONOVENA FICHA,LATAS"

Estaban presentes en la cocina para guardar todo tipo de alimentos: azúcar, sal, pimentón, arroz, garbanzos, … Las había de diferentes formas y tamaños, habiendo sustituido al más antiguo recipiente como fue la calabaza.

LA VUELTA AL COLE,OTRO PALO PARA LAS FAMILIAS EN PLENA CRISIS

Tras finalizar las vacaciones veraniegas, ahora son muchas las familias que tienen que realizar un importante desembolso económico para equipar a los niños para el colegio. Estamos a 28 de agosto, las clases comienzan el 12 de septiembre y es necesario ir comprando libros de texto, material escolar y ropa para el curso.
Las organizaciones de consumidores estiman que los hogares gastarán una media de entre 400 y 600 euros, una cantidad importante que hará reducir la renta disponible de las familias.
Los últimos datos económicos apuntan a que EEUU crece menos de lo esperado debido a un consumo bajo y a un mercado inmobiliario débil. La salida de la crisis va a resultar más lenta de lo que se preveía.

LA COCINA DE ROSA CINTAS"ALBÓNDIGAS EN SALSA"

La Web Jabalquinto.biz abrió hace varias semana una nueva sección de cocina donde conoceremos la cocina de unas de nuestras amigas y colaboradoras en la Web, todas las semanas publicaremos una receta, iremos conociendo la cocina de Rosa Cintas, esta semana "ALBÓNDIGAS EN SALSA".

INGRENDIENTES

400gr.de carne picada

5 huevos

pan rallado

3 ajos

perejil

pimienta

sal

colorante

cebolla

tomate

avecren (caldo de carne)

1 cucharada de harina

PREPARACIÓN

En bol ponemos la carne picada y la salpimentamos ,añadimos los huevos ,los ajos y el perejil finamente picado y un poco de colorante(carterica) mezclamos todo y vamos añadiendo el pan rallado poco a poco hasta que podamos hacer con la masa unas bolitas blanditas no añadir demasiado pan para que no queden duras,dejamos reposar unos minutos las freímos y reservamos.

En una cacerola ponemos agua , con una pastilla de caldo el agua debe de ser suficiente para que las albóndigas cuezan al menos media hora.Aparte hacemos un sofrito con la cebolla finamente picada cuando este pochada ,añadimos un poco de tomate triturado y una pizca de sal, una vez frito incorporamos una cucharada de harina y mareamos un poco.Añadimos el sofrito y las albóndigas al caldo, lo dejamos reducir hasta que nos quede una salsa y listo.

TODA LA INFORMACIÓN DE LA FERIA DE SAN AGUSTÍN 2011 AQUÍ EN JABALQUINTO.BIZ

Feria de San Agustín 2011 con el motivo de la feria y fiestas de Linares la Web Jabalquinto.biz publicará en los próximos días todo lo relacionado con la feria 2011, conciertos y toda la programación.

Por la cercanía que Jabalquinto tiene con la vecina localidad de Linares,Jabalquinto.biz informara a todos los jabalquinteños/as de las Fiestas Patronales en Honor de San Agustín de Linares.

DÍA 28 DE AGOSTO

09’00 horas XXXV Concurso Internacional de Pesca “Ciudad de Linares”, en el embalse de Guadalén
09’45 horas X Trial de Vehículos 4×4 “Ciudad de Linares”, en el Circuito Campo de Zambrana
10’00 horas Misa en memoria de Manuel Rodríguez “Manolete”, en el Patio de caballos de la Plaza de Toros
10’30 horas XXVI Trofeo “San Agustín” de Baloncesto femenino, en el Pabellón Cubierto Julián Jiménez
11’00 horas XXVIII Trofeo “San Agustín” de Anillas (individual), en la Caseta de IU-PCA
11’15 horas Taller de títeres, en la Caseta Infantil instalada en el Parque Mariana Pineda, coordinado por LA ESCALERA ANIMACIÓN
11’30 horas Misa solemne en honor de San Agustín, cantada por el Grupo Romero ENTRE PINARES, en la parroquia de su advocación
12’00 horas XI Trofeo “San Agustín” de Bowling (finales), en al Centro de Ocio Bowling Linares
12’00 horas Concierto de música, a cargo de la Agrupación Musical de Linares, en el Colegio San Agustín
12’30 horas Representación de la obra de teatro de títeres “Ñam-ñam, glu-glu”, a cargo de la compañía FACTORÍA DE TRAPOS, en la Caseta Infantil instalada en el Parque Mariana Pineda
13’00 horas Entrega de trofeos y diplomas de la Exposición Filatélica y Numismática, homenaje a la ilustre y centenaria Cámara de Comercio e Industria de Linares, en la sala de exposiciones de “El Lugarillo”
14’00 horas Actuación del Grupo romero ENTRE PINARES y de la Orquesta MARILYN, en la Caseta Municipal
19’30 horas Primera corrida de toros, lidiándose 6 ejemplares de Torrehandilla – Torreherberos, para RIVERA ORDÓÑEZ “PAQUIRRI”, MANUEL JESÚS “EL CID” y MIGUEL ÁNGEL PERERA
Ayuntamiento de Linares – Área de Festejos
22’00 horas Concierto musical de PABLO ALBORÁN, en el Campo de fútbol de Linarejos
22’00 horas Actuación de ALMAZARA y de la Orquesta MARABEL, en la Caseta Municipal
22’00 horas Representación de la obra de teatro “La guerra de los Rose”, con CARLOS SOBERA y MAR REGUERAS, en el Teatro Cervantes
24’00 horas Noche de baile, con exhibición de RITMO LATINO LINARES, en la Caseta de IU-PCA
01’00 horas Concierto musical de ZODIAKO, en el antiguo Recinto Ferial de la Estación de Madrid
01’00 horas Noche Ibicenca, con DJ’s, gogós, animación y la mejor música de Ibiza, en la Caseta del Descendimiento

DÍA 29 DE AGOSTO

10’00 horas XLV Trofeo “San Agustín” de Tiro Olímpico (carabina tendido, pistola libre y carabina 3×40), en el Campo de Tiro San Miguel
11’00 horas XXVIII Trofeo “San Agustín” de Anillas (parejas), en la Caseta de IU-PCA
11’15 horas Taller de Pintura Mural, en la Caseta Infantil instalada en el Parque Mariana Pineda, coordinado por LA ESCALERA ANIMACIÓN
12’00 horas Concierto de música, a cargo de la Agrupación Musical de Linares, en el Colegio San Agustín
12’30 horas Gran actuación infantil de Ronald McDonald, con muchas sorpresas para niños y niñas, en la Caseta Municipal
14’00 horas Actuación del Coro VALOR Y CORAJE y de GUATEQUE, en la Caseta Municipal
19’30 horas Segunda corrida de toros, lidiándose 6 ejemplares de Las Ramblas, para JUAN JOSÉ PADILLA, JOSÉ TOMÁS y CURRO DÍAZ
22’00 horas Concierto musical de MALDITA NEREA + EL FUNAMBULISTA, en el Campo de fútbol de Linarejos
22’00 horas Actuación de CHEMA CANTÓN + ZOKIADO y de Orquesta TRINIDAD, en la Caseta Municipal
22’00 horas Representación de la obra de teatro “Historias de un karaoke”, con ELISA MATILLA, PEPA RUS, JUANJO ARTERO Y ÁNGEL PARDO, en el Teatro Cervantes
00’30 horas Monólogo a cargo del artista GRAN GIUSSEPPE, en la Caseta de IU-PCA
00’30 horas Fiesta con RITMO LATINO LINARES, con animación, bailes demostración, regalos y sorpresas, en la Caseta del Nazareno
01’00 horas VI Festival “Talega Rock”, con la actuación de los grupos THE SNOOZE, EL PUENTE DE LLERRO y SOUL THORMENTOR, en la Caseta de IU-PCA
01’00 horas Noche remenber, con la mejor música de los 80 y 90, en la Caseta del Descendimiento

DÍA 30 DE AGOSTO

11’15 horas Taller de manualidades, en la Caseta Infantil instalada en el Parque Mariana Pineda, coordinado por LA ESCALERA ANIMACIÓN
12’00 horas Concierto de música, a cargo de la Agrupación Musical Alfredo Martos, en el Colegio San Agustín
12’30 horas Representación de la obra de teatro de títeres “La bolsa mágica”, a cargo de la compañía FACTORÍA DE TRAPOS, en la Caseta Infantil instalada en el Parque Mariana Pineda
13’00 horas Clausura de la XII Concentración Equina “Expo Amigos del Caballo”, en la prolongación del Paseo Virgen de Linarejos
14’00 horas Actuación de PAQUI FERNÁNDEZ, de RITMO Y MELODÍA y de PAQUI PALACIOS, en la Caseta Municipal
15’00 horas Fiesta flamenca, en la Caseta del Descendimiento.
19’30 horas Tercera corrida de toros, lidiándose 6 ejemplares de Benjumea, para DAVID FÁNDILA “EL FANDI”, JOSÉ MARÍA MANZANARES y ALEJANDRO TALAVANTE
22’00 horas Actuación de las Orquestas ZÓCALO y MADRUGADA, en la Caseta Municipal
22’00 horas Concierto musical “8 estrellas tiene la copla”, en el antiguo Recinto Ferial de la Estación de Madrid
24’00 horas Concierto musical del grupo RARA COINCIDENCIA, versionando canciones de rock de los ’80, en la Caseta de IU-PCA.
01’00 horas Noche latina, en la Caseta del Descendimiento

DÍA 31 DE AGOSTO

11’15 horas Taller de dibujo, en la Caseta Infantil instalada en el Parque Mariana Pineda, coordinado por LA ESCALERA ANIMACIÓN

12’00 horas Concierto de música, a cargo de la Banda Sinfónica Ciudad de Linares, en el Colegio San Agustín
12’30 horas Representación de la obra de teatro de títeres “Cambalache”, a cargo de la compañía LA ESCALERA, en la Caseta Infantil instalada en el Parque Mariana Pineda
14’00 horas Actuación del Coro JARA Y ROMERO y de PEPE LINARES, en la Caseta Municipal
19’30 horas Corrida de rejones, lidiándose 6 ejemplares de María Guiomar Cortés Moura, para FERMÍN BOHORQUEZ, PABLO HERMOSO DE MENDOZA Y DIEGO VENTURA
21’00 horas VIII Festival “Mina Rock”, en el antiguo Recinto Ferial de la Estación de Madrid
22’00 horas Actuación de RETORNO y Orquesta FLORIDA, en la Caseta Municipal
24’00 horas Gran Velada Flamenca, con la actuación al cante de MARCOS LEIVA, NAZARET ROMERO y BELÉN VEGA, y a la guitarra de JUAN BALLESTEROS, en la Caseta de IU-PCA
00’30 horas Fiesta con RITMO LATINO LINARES, con animación, bailes demostración, regalos y sorpresas, en la Caseta del Nazareno

DÍA 1 DE SEPTIEMBRE

11’15 horas Juegos tradicionales, en la Caseta Infantil instalada en el Parque Mariana Pineda, coordinado por LA ESCALERA ANIMACIÓN
12’00 horas Concierto de música, a cargo de la Banda Sinfónica Ciudad de Linares, en el Colegio San Agustín
12’30 horas Gran fiesta y animación fin de Feria, en la Caseta infantil instalada en el Parque Mariana Pineda, con juegos, bailes y canciones a cargo de LA ESCALERA ANIMACIÓN
13’30 horas Comida homenaje a nuestros Mayores, en la Caseta Municipal
13’30 horas Clausura de la Exposición Filatélica y Numismática, homenaje a la ilustre y centenaria Cámara de Comercio e Industria de Linares, en la sala de exposiciones de “El Lugarillo”
13’30 horas Clausura de la VIII Exposición de minerales, en el Centro de Interpretación del Paisaje Minero
14’00 horas Fiesta por Sevillanas, con animación de Sonido WILLY’S, en la Caseta Municipal
15’00 horas Fiesta infantil, con animación, juegos y regalos para los más peques, en la Caseta del Descendimiento
22’00 horas Actuación de la Orquesta FÉNIX y la Orquesta FUSANCS, en la Caseta Municipal
24’00 horas Clausura de la Real Feria y Fiestas de San Agustín 2011, con un gran espectáculo de fuegos artificiales y música, en el Recinto Ferial del Parque del Pisar.

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VER DURANTE UNA HORA LA TELEVISIÓN ACORTA TU VIDA 22 MUNUTOS

Ver la television una media de seis horas al día puede acortar la esperanza de vida en cinco años, según una investigación publicada en la revista British Journal of Sports Medicine. El impacto rivaliza con otros factores de riesgo como fumar o la falta de ejercicio físico.

Para llegar a esta conclusión, investigadores analizaron los datos del Estudio de Diabetes, Obesidad y Estilo de Vida Australiano (AusDiab), con información de 11.000 adultos por encima de los 25 años de edad. A partir de estos datos observaron que cada hora de televisión reduce la esperanza de vida de un ser humano en 22 minutos. Y que un sujeto adulto que pasa frente al televisor una media de seis horas diarias a lo largo de su vida puede ver mermada su longevidad en cinco años frente a una persona que no ve habitualmentel a televisión.

Comparándolo con otros malos hábitos, los autores subrayan que otras investigaciones revelan que fumar está asociado con una reducción de la esperanza de vida en más de 4 años después de cumplir 50, de tal modo que un cigarro supone una reducción aproximada de la longevidad de 11 minutos, el equivalente a media hora de televisión. “Si nuestros resultados se confirman, ver la televisión deberá considerarse un problema de salud pública”, concluyen los autores del trabajo.

MUYINTERESANTE.ES

EL MERCADO DEL ACEITE SE HUNDE CON LOS PRECIOS MÁ BAJOS DE LA DÉCADA

El aceite se vende, una semana más, a precio de ruina. Se paga en origen a 1,71 euros por kilogramo, esto es, que cuenta con los valores más bajos de la última década. Por el contrario, los costes de producción no dejaron de subir. La consecuencia: las pérdidas en la renta de los olivareros.

El mercado del aceite sigue por los suelos. En la última semana, según los datos del sistema del Poolred, se pagaba de media y en origen a 1,71 euros por cada kilogramo, o lo que es lo mismo, casi 80 céntimos más barato que lo que tendría que valer para comenzar a ser rentable. Pero, además, los productores llevan cinco campañas seguidas con pérdidas importantes en su renta, como indicaron desde la asociación Asaja en una nota, tras los datos obtenidos por el Eurostat. Por si fuera poco, el “oro líquido” se enfrente a los precios más ruinosos de la última década y el de liquidación de los agricultores jiennenses lleva tres años por debajo de los costes de producción.

Como muestra el Poolred, cuando apenas faltan 3 meses para que comience la próxima temporada de recolección, los jiennenses se encuentran con que el virgen extra se paga, en estos momentos, a 1,92 euros por kilogramo a granel y el virgen desciende hasta llegar a 1,75. En cuanto al lampante, se comercializa en origen a 1,64. Desde Asaja también denunciaron que España es el país con mayores diferencias entre el incremento en los gastos de obtención del alimento y su valor, y es que frente al descenso de precios, los “inputs” o “insumos” subieron un 21% en 5 años.

Fuente:Diario Jaén

RECORDANDO LA HISTORIA DE LA FERIA DE LINARES

Con motivo de la Feria y fiestas de Linares desde la Web Jabalquinto.biz queremos recordar un poco la historia de unas de las ferias más importantes de Andalucia, pronto iremos publicando toda la programación de la feria y fiestas de San Agustín que se celebrarán del 27 de agosto al 1 de septiembre.

El día 17 de Febrero del año 1734, el Rey Felipe V firmaba en el palacio de El Pardo una Real Cédula y Carla de Privilegios concediéndole a la Villa de Linares una Feria Perpetua, Pechera y Franca para los primeros cuatro y ocho días desde el de San Agustín de 28 de Agosto hasta el día 4 de Septiembre.

Apenas transcurridas tres semanas el preciado documento llegaba al Concejo linarense quien lo hizo público en la sesión celebrada el día 11 de Marzo de aquel año acordándose, según el acta que transcribimos, "se publique por voz de Pregonero en la Plaza demás calles acostumbradas de esta para que llegue a noticia de todos los vecinos della y para que esta pase a otros destinos y pueblos y cabezas del Reino de forma de Requisitorias convenientes para que se publiquen en ellas y anoten en los almanaques para su perpetuidad y se ponga en las paredes..."

La primera Feria de Linares tuvo lugar aquel mismo año y en las fechas indicadas, no estando exenta de un incidente que pudo dar al traste con su realización pues el Administrador de Rentas y Tributos, pretendiendo ignorar sus privilegios y exenciones de impuestos en los primeros cuatro días, intentó cobrárselos a los feriantes que alarmados y sorprendidos acudieron al Corregidor amenazándole con levantar sus puestos. Este convocó urgentemente al Cabildo (L. de Actas de 28.8.1734) acordando no permitir los propósitos del Cobrador de Rentas dándose de nuevo lectura de la Real Cédula "en altas e inteligibles voces". Muy mucho se cuidaron los Regidores del Cabildo al paso de los años de que la Feria de San Agustín gozase de los atractivos necesarios invitándose expresamente "a las autoridades superiores de la provincia así como a otras ilustres personalidades que han de concurrir al palco presidencial de la plaza de toros con pastas y refrescos"(Cabildo de 23.8.1801), curioso acuerdo que nos da a conocer la fama que ya entonces tenían nuestras corridas de toros.

Pestes, epidemias, sequías, las guerras de la Independencia y civiles del siglo pasado obligaron varias veces al Ayuntamiento linarense a suspender algunos años estas Reales Ferias de San Agustín y a adelantarlas en otros o retrasarlas. Así sucedió en el año de 1860: El recinto ferial solía estar ocupado por las dos plazas del Ayuntamiento y El Bermejal, las calles del Pontón, Baños, Mesones, Riscos, Moredillas y las dos Correderas, Alta y Baja. Alegando el Municipio las obras que se estaban realizando en alguna de dichas calles, acordó retrasar la Feria al mes de Octubre pero los motivos reales pudieron serios primeros casos de cólera procedente del norte de Africa detectados en nuestra población precisamente en el mes de Agosto.

De los Bandos al Programa Oficial... Según los datos existentes fue entre los años 1876-1879 cuando se produce una evolución en los medios de difundir la Feria de Linares. El "boom" minero alcanza altos niveles y la antigua Villa acaba de conseguir el título de Ciudad contándose ya con varios talleres tipográficos donde se editan diversos periódicos, revistas y primorosos impresos. El Municipio supo ser receptivo a estas innovaciones y al efecto, los "Bandos" que comunmente se daban a conocer por voz del Pregonero o manuscritos por los amanuenses para su fijación en las esquinas se sustituyeron por impresos confeccionados en nuestras imprentas. Curioso por demás es el que firmado por el a la sazón Alcalde en 1876 Don Francisco Gómez del Castillo pormenoriza la distribución de los puestos de compraventa en calles concretamente determinadas: los dulces y golosinas en la plaza del Ayuntamiento, la loza y cristal en El Bermejal y comienzos del Pontón, las guitarrerías, caldererías y hojalaterías en la calle Baños, las talabarterías y esparterías en las calles del Agua y Castillos, etc., etc.

La sustitución de los "Bandos" por lo que podemos considerar "Programas oficiales" tuvo que ser entre los años 1877-1879, conservándose al menos en nuestro Archivo el de 1879 con una bonita orla que rodea el texto en el que se detallan día a día los festejos a celebrar entre ellos una corrida de toros lidiada por El Gordito y Frascuelo.

Existía también una razón esencial e importante para este avance de los medios de difusión de la Feria como lo fue en el citado año 1879 del traslado del antiguo recinto ferial a otro más amplio y unitario pasándose así de las calles céntricas de la antigua Villa al Paseo de Linarejos. Así lo hizo saber en un Bando la Alcaldía anunciando oficialmente la celebración de la Feria "por primera vez en el paseo de Linarejos donde se establecerá un magnífico alumbrado de gas con nuevos y elegantes aparatos..."(Arch. Mpal. , leg. "Bandos").

Que nuestros talleres tipográficos estaban al día en cuanto a los adelantos de su sector nos lo confirman los bellos y cuidados Programas Oficiales publicados en la ultima década del pasado siglo XIX. Tenemos a la vista un Programa jocoso editado el año 1891 en la Tipografía de Ramón Carrasco; otro del año 1894, tamaño octavo, impreso en la imprenta Gutemberg de la calle Los Castillos; un tercero primorosamente impreso en los mismos talleres con varias paginas de contenido y ya a caballo entre el pasado el actual siglo XX los Programas Oficiales anunciando nuestra Feria se distinguen por su policromía y esmero constituyendo para las escasas familias que los poseen y conservan una preciada joya documental e histórica desgraciadamente inexistente en parte en nuestro Ayuntamiento debido a las depredaciones que ha sufrido a lo largo de estas últimas décadas.

BREVE HISTORIA DE LA FERIA DE LINARES


La propaganda mural de la Feria y Fiestas de S. Agustín conjuntamente con los programas "de mano" a cargo ambos trabajos de los talleres litográficos Ortega, de Valencia, fue sustituida algunos años por ediciones propias impresas en las imprentas linares es como ocurriera en los años de 1919 con un programa en tricomía impreso en "La Cervantina" de Linares o durante la Segunda República -- en el año 1932--con un programa en cuya portada tricolor figura una fotografía del comienzo del paseo de Linarejos, acompañando a la edición de estos programas oficiales los editados por las empresas taurinas anunciando las corridas a celebrar.

Estos son, someramente descritos, algunos rasgos de nuestra Feria de agosto y los medios para su difusión desde que Felipe V nos la concediera hace más de dos siglos.

VÍDEO DE LINARES AYER Y HOY

FINAL DE LA VUELTA, BARSA,REAL MADRID, SUPERCOPA DE ESPAÑA 2011

Final de la vuelta, Barsa, Real Madrid, Supercopa de España 2011

JABALQUINTO PASO A PASO " CASTILLO DE ESTIVIEL O LAS HUELGAS"

En la sección de Jabalquinto Paso a Paso, Olayo Alguacil González nos ofrece cada dos semanas a todos los lectores que visitan la Web Jabalquinto.biz una sección donde podremos conocer rincones con encanto de Jabalquinto esta semana,"CASTILLO DE ESTIVIEL O LAS HUELGAS".

Situa en el término de Jabalquinto a unos doce kilómetros del núcleo de población es visible desde todo el medio circundante (desde la autovía de Granada, Nacional IV y carreteras de acceso a estas vías de comunicación) por lo que es fácil el acceso circulando por la antigua Nacional IV pasado Mengibar dirección a Bailen, tomaremos un carril agrícola a la izquierda que, fijando como referencia varias torres de antenas, nos conducirá al castillo.



Entre olivares llegamos a la señorial casa - Cortijo de las huelgas - en cuyas inmediaciones aún se resiste a desaparecer, a pesar de su abandono, las ruinas de un antiguo castillo asentado en la cima redondeada y aplanada de una colina con excelentes vistas.

Entre todos los asentamientos humanos en la historia del término municipal de Jabalquinto destaca la finca de Las Huelgas, situada en el margen derecho del Guadalquivir, cerca de la desembocadura del Guadiel, donde se emplaza la antigua aldea islámica de Estiviel, con la que se vincula el origen de Jabalquinto, estrechamente ligado al nacimiento del señorío de Día Sánchez de Biedma (justicia mayor de la casa del rey y alcalde de Jaén, Quesada y Tíscar) que consiguió a finales del primer cuarto del siglo XIV que Baeza le cediera en señorío la antigua aldea islámica de Estiviel que se había quedado despoblada tras su conquista por Fernando III, allá por el año 1224, para recuperarla; aunque no se establecieron vecinos, sino, como ha descrito Pedro Porras, el proceso comenzó por la puesta en cultivo de diversas zonas, y la organización de dehesas, reconociéndose a los vecinos de Baeza el derecho a roturar las tierras y a llevar a pastar sus ganados, a cambio del pago de unas rentas al señor.

Estiviel (aldea islámica) o de las Huelgas (finca), asentado sobre una colina desde la que se divisa el valle del Guadalquiir y todo el territorio circundantes es un ejemplo de utilización prolongada de un valioso emplazamiento estratégico. Primero un oppidum prerromano, después un torreón beréber, más tarde una torre del homenaje cristiana torre del homenaje cristiana que se levanta desafiante ante los siglos, del último cuarto del siglo XIII, cuando posiblemente los castellanos reconstruyeron el castillo beréber asolado por Fernando III en el 1224.

Torre del homenaje

En esta fortaleza de forma circular, posiblemente porque se asienta sobre una edificación prerromana con dicha forma, destacan los restos de la torre del homenaje de planta cuadrada de cerca de doce metros de lado, hecha de calicanto y cuyo muro exterior alcanza en la actualidad una considerable altura permitiéndonos adivinar su estructura interior, con ocho huecos que en el primer piso serían saeteras y en los de arriba ventanas.

Aljibe

Dentro de la torre, asentada sobre un podio de calicanto, hay un hermoso aljibe. Dirección norte se aprecia una especie de pozo, parecido a una calera y a pocos metros de éste, un torreón de 7,66 metros de altura por 4,66 de frente y 4,50 de lado, al parecer hermano de las cercas bereberes de la región (Andujar, Jaén, Giribaile). En el lado oeste se encuentra un bastión asentado con un zócalo de sillarejo y un aljibe en el patio de armas.

Restos de piedras y murallas parecen confirmar que había varias cercas defensivas organizadas a modo de círculos concéntricos por algunos lados un poco desviados para aprovechar la forma del escarpe rocoso

En este mismo lugar la tradición ha situado el templo del dios Jano, el cual con sus dos caras divisaba la separación de dos provincias romanas: Bética y Tarraconense.

A falta de datos que confirmen la existencia del templo dedicado al dios de las dos caras que mirando en sentidos opuestos representaba las puertas abiertas, los comienzos y finales, el dios de los cambios y las transiciones, lo que si está claro que este fue el límite cuando se hizo la división provincial en época de Augusto y que fue escenario de la Segunda Guerra Púnica, cuando los ejércitos cartaginés y romano se movían en el eje Cástulo-Iliturgi.

LOS CAZADORES DE JABALQUINTO PODRÁN CAZAR A PARTIR DEL 21 DE AGOSTO LA MEDIA VEDA

Son muchos los jabalquinteños que le gustan la caza es raro que en alguna casa de Jabalquinto no haya algún cazador en la familia.

En Jabalquinto, la media veda dará comienzo el próximo fin de semana el domingo 21 de agosto. Los cazadores podrán cazar a partir de este fin de semana tórtolas, codornices y palomas.

LA COCINA DE ROSA CINTAS"COSTILLAS EN SALSA"

La Web Jabalquinto.biz abrió hace varias semana una nueva sección de cocina donde conoceremos la cocina de unas de nuestras amigas y colaboradoras en la We, todas las semanas publicaremos una receta, iremos conociendo la cocina de Rosa Cintas, esta semana "COSTILLAS EN SALSA".

INGREDIENTES:

Costillas de cerdo

Cebolla

Tomate

Vino

Sal

Pimienta

Avecrem

Colorante (carterica)

2 vaso de agua

PREPARACIÓN:

Salpimentamos las costillas y las rehogamos, pelamos y cortamos muy picadito la cebolla y el tomate, añadimos la cebolla a la carne y la pochamos ,cuando este lista le ponemos el tomate y sofreimos otro poquito despues añadimos un poco de colorante, el avecrem y el vino dejamos rehogamos un poco cuando haya perdido un poco de alcohol le ponemos el agua, dejamos hervir hasta que reduzca la salsa listo.

EL ACEITE DE OLIVA

Bajo la sombra del mejor aceite del mundo.

Dicen los expertos que en pocos sitios del mundo se encuentra un mejor aceite de oliva que en la provincia de Jaén. Sostienen los especialistas que esta grasa vegetal (la mejor del planeta) ha estado presente, está y seguirá estando en la historia (1) más viva de esta tierra, una historia que escriben sus ciudadanos.

En nuestra provincia, desde hace siglos, el aceite oliva y de Jabalquinto es vida, de cultura, de sustento económico- ha formado parte inseparable de una sociedad que ha vivido por y para el zumo de la aceituna. De sobra es concocida la relación que ha mantenido y sigue manteniendo el aceite con Jaén. Hasta tal punto esta vinculación es estrecha que los especialistas en la salud han asegurado que los hombres y mujeres de nuestra tierra viven más que los de otras provincias de Andalucía y que la razón, entre otras cosas, habría que buscarla en una dieta rica en aceite de oliva.

Foto de los campos de olivos de Jabalquinto

Al margen de sus beneficiosos efectos sobre la salud (2), el aceite de oliva es excelente como elemento gastronómico:

* Es muy adecuado como aceite para freír. su resistencia a la degradación permite un mayor número de usos (hasta 10 ó 12). Es el único que admite varias frituras sin perder por ello calidad, lo que no se puede decir igual del resto de grasas vegetales.
* Además, como impregna menos los alimentos que se cocinan, influye menos en el sabor y olor propios de los alimentos cocinados.
* Su sabor, textura y olor, sin embargo, aportan una nota de calidad al aderezo, condimentación y aliño de ensaladas y salsas.

Y ahora se abre el camino a la cosmética natural. Los efectos beneficiosos del aceite de oliva también se dejan sentir en el cuidado de la piel, ya que posee partículas para hidratar y tonificar. Empresas jiennenses ya han descubierto sus propiedades y han lanzado al mercado jabones, geles y perfumes elaborados exclusivamente con aceite de oliva.

De él se sabe casi todo, pero el campo de la investigación sigue abierto.

NO TE PIERDAS LOS MERCADILLOS DE LA PROVINCIA DE JAÉN

Actualmente en la mayoría de las localidades de la provincia de Jaén se realizan mercadillos populares, que en Jabalquinto por ejemplo se realizan los lunes.

Gracias a la Asociación de Mercadillos de la Provincia de Jaén os detallamos a continuación los días donde se realizan los mercadillos en la provincia:

LUNES

Belmez de la Moraleda, Canena, Castillo de Locubín, Cazorla, Fuerte del Rey, Jabalquinto, Lahiguera, Lupión, Navas de San Juan, Pozo Alcón, Santa Elena, Torreperogil, Torres de Albánchez, Villanueva de la Reina y Villarrodrigo.

MARTES

Alcalá la Real, Andújar, Baeza, Hornos de Segura, Huesa, Larva, Linares, Lopera, Pegalajar, Santiago de Calatrava, Segura de la Sierra y Torres.

MIÉRCOLES

Albánchez de Mágina, Aldeaquemada, Arjona, Arjonilla, Bailén, Benatae, Cárcheles, Escañuela, Fuensanta de Martos, Jódar, La Carolina, Mancha Real, Mengíbar, Santo Tomé, Segura de la Sierra y Torredelcampo.

JUEVES

Beas de Segura, Cabra del Santo Cristo, Castellar, Génave, Huelma, Jaén, Jamilena, Jimena, La Iruela, Marmolejo, Puente de Génave, Sabiote, Santiago-Pontones, Siles, Vilches, Villacarrillo y Villardompardo.

VIERNES

Arroyo del Ojanco, Chillúevar, Frailes, Higuera de la Calatrava, Iznatoraf, Jódar, La Puerta de Segura, Lopera, Los Villares, Noalejo, Quesada, Úbeda y Valdepeñas de Jaén.

SÁBADO

Alcaudete, Arquillos, Bedmar, Begíjar, Campillo de Arenas, Cazorla, Guarromán, Ibros, La Carolina, La Guardia de Jaén, Martos, Orcera, Peal de Becerro, Porcuna, Rus, Santisteban del Puerto, Villanueva del Arzobispo y Villatorres.

DOMINGO

Baños de la Encina, Garcíez, Burunchel, Montizón y Torredonjimeno.

784 ANIVERSARIO DE LA APARECIÓN DE LA VIRGEN DE LA CABEZA

En los próximos días se celebrará el 784 aniversario de la apareción de la Virgen de la Caveza, en la noche del 11 al 12 de agosto son miles los fieles lo que acudirán hasta el santatuario del cerro del cabezo para venerar a la Santísima Virgen de la Cabeza.


Un pastor de Colomera (Granada), llamado Juan Alonso Rivas, apacentaba su ganado, cabras y ovejas, en las alturas de Sierra Morena junto a la cumbre del Cabezo. Era cristiano sencillo y fervoroso, quizá algo entrado en años y estaba aquejado de una anquilosis o paralización total en el brazo izquierdo.

Empezaron a llamar su atención las luminarias que divisaba por las noches sobre el monte cercano a donde tenía su hato y a las que se sumaba el tañido de una campana. Finalmente quiso salir de duda y en la noche del 11 al 12 de agosto del año 1.227 resolvió llegar a la cumbre.

A su natural temor sucedió una expresión de asombro y gozo, porque en el hueco formado por dos enormes bloques de granito, encontró una imagen pequeña de la Virgen, ante cuya presencia se arrodilló el pastor y oro en voz alta entablando un diálogo con la Señora.

La Santísima Imagen le expresó su deseo de que allí se levantara un templo, enviándolo a la ciudad, para que anunciara el acontecimiento y mostrara a todos la recuperación del movimiento en su brazo y de esta forma, dieran crédito a sus palabras. Bajó a la ciudad y anunció el suceso que no tuvieron más remedio que creer ante le testimonio de su brazo curado.

"APARECIÓN DE LA VIRGEN DE LA CABEZA, UNA NOCHE MÁGICA"

Vídeo realizado por Canal Romero tv

Aquí os dejo un enlace donde todos los lectores de la Web podrán ver el interior del Santuario de la Virgen de la Cabeza en directo a travéz de una webcam, para poder verlo pincha AQUÍ

LA VUELTA CICLISTA A ESPAÑA PASARÁ POR EL TÉRMINO MUNICIPAL DE JABALQUINTO

La Vuelta Ciclista a España 2011 pasará por el término municipal de Jabalquinto. En concreto, será el día 25 de agosto en su sexta etapa de esta ronda ciclista, que comenzará en Úbeda, y continuará su recorrido por distintas localidades de la Comarca de La Loma y La Campiña hasta alcanzar la final de etapa, que será en Córdoba.

La mayor parte del itinerario, que constará de más de 185 kilómetros, discurrirá por los términos municipales de Baeza, Ibros, Linares, Jabalquinto, Mengíbar, Cazalilla, Villanueva de la Reina, Lahiguera, Arjona y Lopera antes de traspasar la frontera con la provincia cordobesa.

APEROS O ÚTIL DE LA SEGUNDA MITAD DEL SIGLO PASADO, ESTA SEMANA DÉCIMOOCTAVA FICHA "CALDERA / CALDERO"

Esta semana décimooctava ficha,cada dos semana aparecerá una foto de un apero o útil utiilizado hasta bien entrada la segunda mitad del siglo pasado esta semana décimoséptima ficha "CALDERA / CALDERO". Esta es una gentiliza de Olayo Alguacil González que nos facilitará 30 útiles o aperos tradicionales acompañados de texto, sacados de su última publicación: “Útiles y aperos tradicionales”, en la que se recogen más de 350, ordenados alfabéticamente, que vienen acompañados de 140 adivinanzas y 169 coplillas, relacionadas con ellos.

Publicación disponible en diferentes establecimientos (ENTRE LIBROS de Linares. En Internet: ERGATORRELIBROS) y que se nos brinda la posibilidad de conocer parte de su contenido, a través de este medio de comunicación.

"DÉCIMOOCTAVA FICHA,CALDERA/CALDERO"

Caldera: Recipiente metálico, de chapa o cobre, con dos asas que se utilizaba para calentar el agua y cocer las morcillas de la matanza.

Museo Zuheros _______El Toboso. Casa Felix

Actividades Tradicionales. Yeste

El Caldero: recipiente metálico, con dos asas laterales o una móvil sujetadas mediante dos argollas al caldero. Tamaño menor que la caldera.

Museo Arroyo Frío___ Pontones (Juanjo)

Mi comadre la negrita

sentada en sus tres sillitas

mi compadre el colorao

se lo metió debajo.

(Caldero y fuego)

JABALQUINTO CUENTA CON 129 PARADO SEGÚN EL SERVICIO ANDALUZ DE EMPLEO

Fuentes Servicio Andaluz de Empleo informa que el paro ha subido en Jabalquinto en 5 personas en el pasado mes de julio respecto del mes anterior. Esta subida supone que haya 129 parados en el mes de julio en Jabalquinto, cuando en junio había un total de 124.El número actual de parados es de 129, de los cuales 86 son hombres y 43 mujeres.

Pincha en la imagen para ampliarla y verla con mejor calidad

FIESTAS DEL MES DE AGOSTO DE LA PROVINCIA DE JAÉN

03 de Agosto Fiesta del emigrante en Ibros (Jaén)
04 de Agosto Feria en Lupión (Jaén)
05 de Agosto Virgen de Zocueca en Bailén (Jaén)
05 de Agosto Fiestas de Agosto en Fuensanta de Martos (Jaén)
05 de Agosto Virgen de las Nieves en Pegalajar (Jaén)
05 de Agosto Feria de Agosto en Rus (Jaén)
10 de Agosto Divina Pastora en La Guardia de Jaén (Jaén)
10 de Agosto San Julian en Marmolejo (Jaén)
10 de Agosto San Lorenzo en Porcuna (Jaén)
15 de Agosto Real Feria de San Mateo en Alcala la Real (Jaén)
15 de Agosto Feria de Agosto en Baeza (Jaén)
15 de Agosto Fiesta del emigrante en Baños de la Encina (Jaén)
15 de Agosto Ferias y Fiestas de Agosto en Bedmar y Garciez (Jaén)
15 de Agosto Cristo de Burgos en Cabra del Santo Cristo (Jaén)
15 de Agosto Fiestas de Agosto en Cambil (Jaén)
15 de Agosto Moros y Cristianos en Campillo de Arenas (Jaén)
15 de Agosto Moros y Cristianos en Carcheles (Jaén)
15 de Agosto Nuestra Señora de la Natividad en Jamilena (Jaén)
15 de Agosto Nuestra Señora de Belen en Noalejo (Jaén)
15 de Agosto Nuestra Señora de la Asuncion en Orcera (Jaén)
15 de Agosto Virgen del Castillo en Vilches (Jaén)
15 de Agosto Fiestas de la Juventud en Villardompardo (Jaén)
16 de Agosto Ferias y Fiestas en Arjonilla (Jaén)
16 de Agosto San Roque en Siles (Jaén)
18 de Agosto Virgen del Rosario en Fuerte del Rey (Jaén)
19 de Agosto La Fiestasantos en Arjona (Jaén)
20 de Agosto Ferias de Agosto en Sorihuela del Guadalimar (Jaén)
20 de Agosto Feria de agosto en Huelma (Jaén)
20 de Agosto Fiesta Mayor en Lopera (Jaén)
22 de Agosto Ferias y Fiestas en Sabiote (Jaén)
23 de Agosto Fiestas del Veraneante en Aldeaquemada (Jaén)
24 de Agosto Feria de San Bartolome en Martos (Jaén)
25 de Agosto Feria y Fiestas en Quesada (Jaén)
28 de Agosto Feria de San Agustín en Linares (Jaén)
29 de Agosto Feria y Fiestas en Peal de Becerro (Jaén)

LA COCINA DE ROSA CINTAS "CONEJO AL AZAFRÁN"

La Web Jabalquinto.biz abre una nueva sección, conoceremos la cocina de unas de nuestras colaboradoras, todas las semanas publicaremos una receta, iremos conociendo la cocina de Rosa Cintas, esta semana "CONEJO AL AZAFRÁN".

INGREDIENTES

1 conejo

1 pimiento rojo pequeño

4 o 5 pimientos verdes

1 cebolla

4 ajos

pan, harina

pimienta en grano

1 vaso de vino blanco

Azafrán

PREPARACIÓN

Se frien en una sartén con aceite, las rebanadas de pan y unos granos de pimienta,
después se sacan y se machaca junto con unos dientes de ajo y azafrán y se disuelve con un vaso de vino blanco cuando de sofrie un poco se le hecha una cuchara de harina,se rehoga y enseguida se le hecha lo machacado se sigue rehogando todo junto y se cubre con caldo o agua se deja cocer aproximadamente una media hora hasta que espese la salsa y listo.

EL MERCADILLO DE LINARES SE TRASLADA TEMPORALMETE

A partir del martes día 2 de agosto el tradicional Mercadillo pasará a ubicarse en su anterior emplazamiento en el paseo de acceso a la Ermita de la Virgen de Linarejos.

Imagen del mercadillo de Linares

El Ayuntamiento de Linares ha informado de que con motivo de los trabajos que se han iniciado para el montaje del Real de la Feria de Linares 2011 en el Parque Multiusos del Pisar, a partir del martes día 2 de agosto el tradicional Mercadillo pasará a ubicarse en su anterior emplazamiento en el paseo de acceso a la Ermita de la Virgen de Linarejos.

Cabe recordar que en más de una ocasión el colectivo de ambulantes que instalan sus puestos en el mercadillo linarense ha manifestado su clara preferencia por este antiguo emplazamiento frente al nuevo del Parque del Pisar, especialmente en verano, cuando las altas temperaturas y la falta de sombras hacen que se produzca un descenso en el número de visitantes y consecuentemente de las ventas.